食物栄養学科の授業「フードスペシャリスト論」（対象3年生選択）の一環として、大阪ガス株式会社の松澤宏樹氏をお招きし、食育講座をして頂きました。

フードスペシャリスト論では、現代日本での食生活の現状について、小売業、外食産業を中心に学ぶ機会があります。
今回は、食がアタマ、カラダ、ココロを元気にするということを分かりやすく説明して下さいました。

参加学生からは、企業の食育に対する取り組み、日頃学んでいる「食」の新たな発見、さらに学んだ知識のプレゼン方法など様々な角度から知識を得ることができ大変有意義であったとの感想がありました。