長井薫教授（千里金蘭大学生活科学部食物栄養学科）が分担執筆に参加した教科書「スタディ生化学」が株式会社建帛社より2021年8月に出版されました。

本書は管理栄養士養成課程の教科書として使用されています。

 

【書籍紹介】

編著

渡邊　敏明
大阪青山大学健康科学部特任教授

書名

スタディ生化学

出版社

株式会社建帛社

出版年月

2021年8月

詳しくは、下記URLをご参照ください。
https://www.kenpakusha.co.jp/np/isbn/9784767906171/

 

【関連リンク】

株式会社建帛社

https://www.medical-friend.co.jp/index.php

 

千里金蘭大学

https://www.kinran.ac.jp/

千里金蘭大学生活科学部食物栄養学科

https://www.kinran.ac.jp/academics/dietetics/

生活科学部食物栄養学科　教授　長井薫（ナガイ　カオル）

https://www.acoffice.jp/skuhp/KgApp?resId=S000103