2022.01.21
長井薫教授(千里金蘭大学生活科学部食物栄養学科)が分担執筆に参加した教科書「スタディ生化学」が株式会社建帛社より2021年8月に出版されました。
本書は管理栄養士養成課程の教科書として使用されています。
渡邊 敏明
大阪青山大学健康科学部特任教授
スタディ生化学
株式会社建帛社
2021年8月
詳しくは、下記URLをご参照ください。
https://www.kenpakusha.co.jp/np/isbn/9784767906171/
https://www.medical-friend.co.jp/index.php
https://www.kinran.ac.jp/academics/dietetics/