こんにちは。八木です！
本日は、私たちが実践ゼミ活動として取り組んでいる「吹田くわい」の栽培の様子をお届けします。
現在、大学内と北公園内の「トロ舟（大型のプラスチック容器）」を使って、吹田市の伝統野菜である吹田くわいを大切に育てています。
🌱 5月上旬〜下旬：栽培スタート！
5月上旬から「芽出し」をして準備を進めてきた種芋を、5月下旬にしっかりと植え付けました。 
🌸 7月下旬：可愛い花が咲きました
夏の暑さにも負けず、7月下旬には白いきれいな花を咲かせてくれました。
🪣 今年の新しい挑戦：1年生による「バケツ栽培」
今年は、1年生が「バケツ栽培」にも新しく挑戦しています。
先輩たちに負けないくらい、こちらも立派に成長中です！
🍂 11月下旬：いよいよ収穫、そして料理教室へ！
収穫は11月下旬を予定しています。
収穫した吹田くわいは、吹田市主催・栄養学科協力の「吹田くわい料理教室2026」の食材として使用される予定です。
（※本イベントは、一般社団法人全国栄養士養成施設協会より助成をいただいて開催いたします。）
今から収穫の秋がとても楽しみです。豊作になりますように！
千里中央行金蘭会学園前バス停付近に横断幕があります。〇で囲んだところに吹田くわいが成長しています。