みなさん、こんにちは。栄養学科の中本です。
4/26（日）にオープンキャンパスを開催しました。ご来場くださった方々、ありがとうございました。
今回の体験プログラム「❝こんがり❞の正体？ ～加熱でマシュマロはどう変わる？～」はいかがでしたか？
焼き色は化学反応だったことが学べたでしょうか。パクパク試食が進んでいた方も。 ほどよい焼き色は、色と味だけではなく香ばしさも加わりおいしさをひきだします。 食材をおいしく食べるために、ぜひ「こんがり」を意識してみてください。焦がして炭にならない気をつけてくださいね。
次回のオープンキャンパスは5月31日（日）開催です。事前予約受付中です。 みなさまのご来場をお待ちしております。