基礎ゼミ研修（カップヌードルミュージアム）

こんにちは。鎌田です。

5月30日、快晴のもと、阪急池田駅近の「カップヌードルミュージアム」に行ってきました。

1年生10名が、チキンラーメンを手作りしました。

日本の食事形態を変えた、安藤百福の記念館でもあります。

小麦粉を水とカンスイで混ぜ、捏ね、伸ばし、熟成、裁断、蒸し、味付け、瞬間油熱乾燥法で、チキンラーメンにします。

味付けまでの作業が自分たちでできます。

待ち時間には袋のデザインも。

1時間30分の工程でしたが、究極の（？）食の発明、チキンラーメン作りを体験しました。