基礎ゼミ旅行「京和食の実食と京都文化博物館」

こんにちは。5月31日(土)に実施しました基礎ゼミ研修旅行のご報告です。

京都には、文化的建造物や資料館など、歴史や文化を学べるところがたくさんあります。食に関することも例外ではなく、和食のルーツや歴史的背景についても学ぶことが出来ます。

今回は、日本の歴史・食文化を学び、体験することを目的として、「逸品はし長」 で京和食 懐石ランチを実食し、京都博物館で「特別展「和食」~日本の自然、人々の知恵~」にも参加してきました。