こんにちわ。
3年生の履修科目に給食経営管理実習があります。学生それぞれがメニューを考案し、グループから選ばれたメニューを給食として提供する内容の実習です。
今年度の成果をお知らせします。
ガーリックライスの盛り付けの様子です。
ガーリックライスランチメニューです。
プルコギランチメニューです。
実習初の生魚を使用した、ポキ丼ランチメニューです。
この日のBGMはハワイアンミュージックです。
（これも学生が選曲します。）
パンメニューは焼き立てパンを提供します。
フィッシュバーガーランチメニューです。
毎回メニューや栄養価、栄養情報などを全員にお配りしています。
学生の皆さんにとっては初めての大量調理です。
まだまだ実習は続きます。