EATREND.LAB発！野菜たっぷりおろし味噌うどん

みなさんこんにちは。公衆栄養学担当、中村です。

EATREND.LABの活動成果として、学生チーム考案の「野菜たっぷりおろし味噌うどん」が、吹田市内の飲食店「Tiger Cocco」において期間限定（3月17日～3月31日）で提供されています。早速、食べに行ってきましたので報告します！

阪急吹田から徒歩5分です。入口のロゴが目印。

こちらの店舗は、野菜をおいしくたっぷり食べられるランチを提供されていて、体にやさしい料理が食べられるお店として「健康づくり応援団の店」に登録されています。

店内中央に桜の枝が生けられています。春らしい雰囲気でワクワク感が募ります。

壁には「吹田のゾウ」（吹田のお酒です。）のPR。この後、おいしくいただきました。（たしなむ程度に。）

吹田愛にあふれた店内。

太陽の塔が、お客さんを見守ってくれているような。。。

撮影は控えましたが、ガンバ大阪の選手のサインも飾られています。

着席してメニューチェックです。

当学広報室作、素敵なメニュー表が挟んであります。裏面にはメニュー誕生秘話が掲載されていますので、ぜひお店に足を運んで確かめてください。

お店の手書きボードメニュー「本日のおすすめ」にも、千里金蘭大学とコラボ！と書いてあります。一同感激！

さあ、いよいよ運ばれてきました。

中央にはささみ天ぷらがのっています。学生チーム開発の「味噌だれ」は別添え、これを大根おろしと一緒にうどんにからめて食べます。美味しい！！！

店内の他のお客様がこのうどんを食べておられるのを偶然目撃。一同またまた感激の渦に包まれます！！　そして、ついつい、どんな方が食べておられるかをチラ見してしまうのでした。

皆さま、ぜひとも食べに行ってみてください。うどん提供は夜のみ、日曜日と月曜日は定休日ですのでご注意を。

DINING BAR Tiger Cocco （吹田市泉町5-1-43）

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