千里金蘭大学生活科学部食物栄養学科の学生チームが考案したメニューが、吹田市内の飲食店舗「DINING BAR Tiger Cocco」のご協力により期間限定で販売されます。
このメニューは、学生チームが1年間取り組んできたプロジェクト「EATRENDLAB.（イートレンドラボ）」を通じて新商品の開発を行ったものです。

◆学生からのメッセージ

このうどんメニューは、イートレンドラボの活動で「自分の好きな具材を選んで食べたい」という思いから生まれたレシピを発展させ、考案しました。
ワンプレートでも野菜をたくさん使うことで、組み合わせを選んで食べる楽しさがあります。また、見た目の彩りや栄養素にも配慮して、野菜たっぷりで塩分控えめのヘルシーなうどんメニューにしました。

【販売情報】

◆販売店舗

DINING BAR Tiger Cocco（タイガーコッコ）
定休日：日曜日・月曜日
阪急千里線「吹田駅」西口より徒歩2分
阪急千里線「豊津駅」東口より徒歩7分

◆販売商品

野菜たっぷりおろし味噌うどん
（ディナーのみの提供）

◆販売価格

800円（税別）

◆販売期間

2021年3月17日（水）～3月31日（水）

【DINING BAR Tiger Coccoについて】

お昼はランチ、夜は定食とダイニングバーをされいているお店です。
伊賀有機野菜を仕入れ、提供されているメニューに使用される他、店頭での販売もされています。

◆Instagram

https://www.instagram.com/TigerCocco0821/

◆Twitter

https://www.instagram.com/TigerCocco0821/

【EATRENDLAB.（イートレンドラボ）について】

本学食物栄養学科のブログでイートレンドラボの取り組みについて、紹介しています。
・イートレンドラボ活動経過報告
https://www.kinran.ac.jp/cheer/blog/food/2020/09/03/post-1901/
※協力企業：株式会社KUUMA
http://kuuma.co.jp/?

【関連リンク】

DINING BAR Tiger Cocco （Instagram）
https://www.instagram.com/TigerCocco0821/

千里金蘭大学生活科学部食物栄養学科
https://www.kinran.ac.jp/academics/dietetics/