給食経営管理実習♪
栄養学科の梅本です。 大量調理で学生や教職員の皆様に食事を提供しました♪ お昼休みに大勢の方がお越しくださいました。 全6...
「３年生」一覧
韓国料理を作ったよ♡
안녕하세요～（こんにちは～） 栄養学科 上山です。 皆さんは韓国の食文化に興味がありますか？最近は、Kポップやドラマなどの影響で韓国に...
『淀川わんどクリーン大作戦』参加
こんにちは。 栄養学科の実宝です。 さる10月15日に『淀川わんどクリーン大作戦』に同じ栄養学科の小林先生、実践ゼミの学生さんと...
韓国研修
こんにちは、石川です。後期が始まって早1か月が経ちますが、今回は夏休み中の韓国研修についてご報告します。 9/3 ~ 6の4日間、異文...
微生物学実験報告その３
こんにちは、栄養学科の佐藤です。 微生物学実験で「酵母による発酵を利用した炭酸飲料の製造」というテーマでジンジャーエールを製造しました...
パイナップル通信
こんにちは、栄養学科の崎山です。 千里金蘭大学栄養学部では、２，３年生の時に「実践ゼミ」として、答えのない課題に取り組むプロジェクト型...
微生物学実験報告その２
こんにちは、栄養学科の佐藤です。 今回報告させてもらうのは、フィールド散策と微生物アート。 微生物学実験では、毎年梅雨時期になる...
微生物学実験報告
こんにちは、栄養学科の佐藤です。 3年生の選択科目である微生物学実験。実学をモットーに、ちょっと個性的で面白い実験を行っています。 ...
春の学外実習
こんにちは 食物栄養学科の藤本です 2月、3月は病院、介護施設、学校給食センター、社員食堂などで 臨床栄養学、給食経営管理...
食品機能学
こんにちは、崎山です。 昨今、アクティブ・ラーニング（active learning）ということが推進されています。従来の「受動的な授...