長井ゼミ立ち上げ中
はじめまして。 4月に着任しました長井です。 本学では「基礎栄養学」と「食品衛生学」を担当しております。 写真映えのする(...
「ゼミ」一覧
大阪府立環境農林水産総合研究所への訪問
こんにちは。 実宝です。 以前のブログで卒業研究ゼミの紹介をしました。 アレルギーに効果のある成分を探そうという内容でした。 そ...
実宝ゼミの紹介です
皆さん、こんにちは 食物栄養学科の実宝（じっぽう）です。 今日は私のゼミの紹介をします。 アレルギーという言葉を聞いたことがあると...
兒玉ゼミでーす
兒玉ゼミでは食品加工に関するテーマをやってます。今年のゼミ生は６人で、３つのテーマを設定してます。３テーマともにお酒に関するもので、清酒、く...
北野ゼミ紹介（その1）
今年度のゼミ生は総勢9名とかなり大所帯になりました。 なんと9名です。3名ずつのグループにして①大和川班②スポンジ班③ＡＴＰ班に分かれて、...
岡村ゼミの紹介をします。
こんにちわ！ 岡村ゼミ（給食経営管理研究室）の卒業研究を紹介します。 今回は「大量調理施設衛生管理マニュアル」に準じた加熱条件での食...
2018年度”あだちラボ”始動！
こんにちは、食物栄養学科・食品機能学、足達です。2017年度より、"あだちラボ"を主宰しております。 3月に"あだちラボ"1期生を送り...