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イタリアンレストラン「ヴィンカ ロゼア」阿古シェフによる調理指導を実施
2022.11.14［栄養学部］
2022年11月2日（水）に本学にて、商品開発に挑戦している食物栄養学科の学生2名がイタリアンレストラン「ヴィンカロゼア」の阿古シェフに調理方法の指導を受けました。
本学の学生は、パスタソースの開発に関するアドバイスを受け、新たな気づきを得ることができました。
金蘭短期大学の卒業生が営む飲食店という縁から、今回の調理指導が実現しました。
【ヴィンカロゼアについて】
◆住所
大阪府大阪市福島区福島2-2-7 谷井ビル1階
◆アクセス
JR東西線「新福島駅」2番出口から徒歩3分
阪神本線「阪神福島駅」3番出口から徒歩3分
JR環状線「福島駅」出口から徒歩6分
◆営業時間
ランチ 11：30～15：00（L.O.14：00）
ディナー 18：00～23：00（L.O.21：30）
◆定休日
水曜日
木曜日のランチ
詳しくは、お店のInstagramをご参照ください。
https://www.instagram.com/vinca_rosea0526/
【関連リンク】
ヴィンカロゼア
https://www.instagram.com/vinca_rosea0526/