微生物学実験報告その３
こんにちは、栄養学科の佐藤です。 微生物学実験で「酵母による発酵を利用した炭酸飲料の製造」というテーマでジンジャーエールを製造しました...
「３年生」一覧
パイナップル通信
こんにちは、栄養学科の崎山です。 千里金蘭大学栄養学部では、２，３年生の時に「実践ゼミ」として、答えのない課題に取り組むプロジェクト型...
微生物学実験報告その２
こんにちは、栄養学科の佐藤です。 今回報告させてもらうのは、フィールド散策と微生物アート。 微生物学実験では、毎年梅雨時期になる...
微生物学実験報告
こんにちは、栄養学科の佐藤です。 3年生の選択科目である微生物学実験。実学をモットーに、ちょっと個性的で面白い実験を行っています。 ...
春の学外実習
こんにちは 食物栄養学科の藤本です 2月、3月は病院、介護施設、学校給食センター、社員食堂などで 臨床栄養学、給食経営管理...
食品機能学
こんにちは、崎山です。 昨今、アクティブ・ラーニング（active learning）ということが推進されています。従来の「受動的な授...
金蘭フラワー＆ハーベストファーム、始動！
こんにちは。 食物栄養学科の小林です。 昨年から始まった食物栄養学科２・3年生の選択科目「実践ゼミ」は、学生たちが自分で考えて行...
アレルゲン除去食を調理したよ☆
こんにちは。食物栄養学科 上山です。今年も3年生の「応用栄養学実習」をご紹介します。今日の実習のテーマは幼児期の「アレルゲン除去食」です...
NR・サプリメントアドバイザー認定試験の結果報告
こんにちは。小林です。 2021年12月5日、第9回NR・サプリメントアドバイザー認定試験が実施されました。 この試験に食物栄養学科...
2021年度食物栄養学科卒業研究発表会
こんにちは。食物栄養学科の中本です。 先日の12月24日（金）に2021年度の食物栄養学科卒業研究発表会が行われました。 4年生...